一切收拾妥当，何秀兰就开始做早饭了。早饭很简单，在锅里添上两碗水，放了篦子，把馍放上去，再蒸一碗辣椒糊子。馍是前天吃剩的，不过这没什么，这里人家都是这样的。不过，现在要把所有的馍都放上去热一下，天热，不热一下的话，隔天就馊了。热一下隔天当然不会馊，但每热一次馍就会黑一层，样子就会难看许多，要是三天五天还没吃完，那馍就完全走样了，最初的细皮白肉不见了，取而代之的是灰不溜湫，简直像是被谁恶作剧偷梁换柱了似的。如果就这样还好，更糟的是经过三五天日日夜夜洗礼的馍会改了性子，变得硬撅撅的，放在嘴里都会硌牙的。这时候，要想把硬撅撅的馍吃完，就不得不在每次热的时候先把馍放在水里浸一下，这样热出来的馍才会软，不过，不足的是等那热气散尽，馍会重新变得硬撅撅的，除非你浸得过了头。浸过了头呢，软倒是软和了，馍却就发了酸，实在难以下咽。要不就把馍切了片放进锅里和了菜一起煮，一如煮面条一样。当然，避免馍发干的法子也不是没有，那就是每次少蒸馍，最好是估摸着吃上三两顿能吃完的量。这样也有一个弊端，那就是频频蒸馍，很是麻烦。何秀兰现在的馍显然几天了，这从白白的馍已变得黑乎乎的就能看得出来，同时能看出来的是何秀兰并不在乎馍白馍黑。