卢梭认为，儿童期对嗅觉器官的训练，更多的是要让孩子认识到嗅觉和味觉的密切关系。他认为，嗅觉器官和味觉器官在人体中的位置安排，是它们之间关系密切的自然表现。所以，卢梭强调这二者的一致性，他反对为了欺哄一个孩子就去改变这种自然的关系，例如用一块香甜的东西去掩盖药物的苦涩，因为如果这两种感觉不能协调的话，比较强烈的感觉将消除另一个感觉的效果，这样一来，难吃的药味会让孩子觉得原本非常宜人的香味也变得让人难以接受了。
由此可见，对于儿童的早期教育，卢梭是非常强调的。他要求父母、教师和保姆应该明确自己的责任，为儿童精心布置适宜成长的环境，注意儿童的饮食和自由活动、重视儿童语言的发展和习惯的养成。卢梭把这一时期教育的重点放在儿童的身体锻炼和感官训练上，认为它们是儿童理性和道德发展的基础，而且本身也有助于增加儿童的智慧。卢梭还强调要通过各种游戏训练儿童敏锐的感官、精准的判断，让儿童在一种轻松愉快的氛围中逐渐获得各种初步的观念。这些主张不仅符合现代儿童心理学的研究，而且也符合现代教育的基本理念。他对儿童感官训练的强调，更是启发了现代西方的幼儿教育理论，西方三大幼儿教育家——福禄贝尔、蒙台梭利、德可乐利——的教育思想和实践无不受到卢梭的启发。不过，卢梭关于体育和感觉训练的有些观点还值得讨论。比如，他对儿童保育的认识和对医生、医学的偏见，认为医学是一门虚假的艺术，“是用来治心病而不是治身病的，但是，它对心病的功用，也并不比它对身病的功用大：它替我们医治的疾病，还不如它使我们感到的疾病的可怕的印象多；它没有推迟死亡，反而使我们预先感到死亡；它在消耗生命，而不是在延长生命，而且，即使它能延长生命，但对人类来说也是有害的，因为它硬要我们只关心我们自己而不关心社会，使我们感到恐怖而忘却责任”。①此外，他把感觉训练和知识学习割裂开来的做法也是错误的。